회전초밥 프랜차이즈인 미카도스시 창업 정보에 대해 알아보고 계시나요?
미카도스시는 2016년에 창업된 국내의 회전초밥 전문점으로, 모든 세대와 모든 취향의 고객들이 부담 없이 초밥을 즐길 수 있는 브랜드로서 시작되었습니다. 회전초밥 전문점은 왜 접시마다 가격이 다른지에 대한 의구심에서 시작해서, 모든 접시를 동일한 가격에 제공하는 지금의 미카도스시를 만들어 낸 밑거름이 되었습니다.
모든 초밥을 저렴한 금액에 제공하면서 고객에게는 최고의 양질의 초밥을 제공하면서 고객들에게 큰 인기를 끌었습니다. 회전초밥 전문점이지만 고객에게 포장과 배달을 함께 제공함으로써 점주들의 매출에도 부족함이 없도록 시스템을 제공하고 있습니다.
일본의 초밥에 더욱 더 많은 인기가 생겨나면서 수 없이 많은 초밥 전문점이 생겨나고 있습니다. 하지만 초밥에 대한 전문적인 교육과 탄탄한 본사의 지원으로 예비 창업자들에게도 많은 환영을 받고 있습니다.
회전초밥 프랜차이즈 미카도스시의 창업 정보를 알아보겠습니다.
미카도스시
2017년 01월 18일 (주)올바른에프앤비에서 론칭한 회전초밥 프랜차이즈입니다. 본사는 서울특별시 송파구 법원로 114, B동 412호에 소재하고 있습니다.
전국에 약 70개 정도의 가맹점을 운영하고 있습니다. 회전초밥은 1958년부터 초밥의 본고장에서 시작되어 현재까지 꾸준하게 이어져 오는 아이템으로써 미카도스시만의 경쟁력으로 성장하고 있습니다.
브랜드 경영 이념 철학[哲學] 기본을 원칙으로 한 고집 [신선한 재료 사용, 안전하고 위생적인 환경, 건강하고 맛있는 음식] 음식을 만드는 사람이 지켜야 할 가장 기본적인 태도라 생각하며 이를 원칙으로 삼았습니다. 또한 그렇게 만든 건강하고 신선한 초밥이 남녀노소 누구나 즐길 수 있는 대중적인 상품으로 발전하는 것을 브랜드의 모토로 삼았습니다. 사명[使命] ‘바른 사람, 바른 생각’ 신선한 자연의 건강한 맛을 담았습니다. 비전[秘電] ‘명실상부한 대한민국 1등 초밥브랜드로 올바른 초밥 문화를 선도합니다.’ 핵심가치[核心价值] “신선한 초밥을 향한 정직함” 대자연에서 온 식재료의 신선함을 그대로 담아 건강한 초밥의 기준을 준수합니다. “행복을 나누는 브랜드” 최상의 맛과 최고의 서비스를 통해 고객과 소통하며, 맛있는 행복을 나눕니다.
미카도스시 창업
일반 초밥 전문점과는 다르게 회전초밥 전문점 같은 경우는 쉽게 유행을 타지 않는 아이템입니다. 꾸준히 신선한 횟감과 맛이 보장된다면 안정적으로 오랜 기간 운영할 수 있습니다. 초밥의 고급이라는 이미지에 맞게 높은 객단가와 안정적인 수익을 얻을 수 있습니다.
아무리 프랜차이즈 브랜드이기 때문에 회를 다루는 기술이나 초밥을 만드는 기술이 상향 평준화 되었다고 하더라도 직원이나, 주방 실장의 개인 역량에 따라 음식의 맛에 차이가 심하게 날 수 있는 점을 잘 고려해야 합니다.
타 업종 대비 인당 객단가가 높으며, 1인 가구·가족 모임 등 다양한 형태의 고객을 수용할 수 있음과 동시에 빠른 테이블 회전까지 가능합니다. 이로 인해 피크타임에 구애받지 않고 놓치는 고객 없이 운영되어 꾸준한 매출을 이끌어낼 수 있는 것이 최대 강점입니다. 또한 시즌별 신메뉴 출시를 진행하여 계절에 맞는 메뉴 구성으로 지속적인 매출을 유지할 수 있습니다.
미카도스시 창업 비용
- 위 사항은 점포에 따라 변동될 수 있습니다.
미카도스시 매출
프랜차이즈 가맹점의 1년 평균 매출액은 739,023천 원으로, 이를 12개월로 나누면 월 평균 매출액은 6,158만 원입니다.
이 정보는 공정거래위원회에 등록된 가맹사업 정보제공시스템 기업의 정보공개서를 기반으로 확인한 내용입니다. 공정거래위원회에서 더 정확한 정보를 확인해보세요.
미카도스시 수익
매장을 운영하면서 재료비는 매장과 매출에 따라 상이하며, 점주들의 의견에 따르면 매장의 평균 매출은 61,580,000원입니다. 이 중에서 본사에 지출하는 로얄티는 2,709,520원으로 월 총매출액의 4.4%입니다.
다음으로, 재료비 (원가)는 24,632,000원으로, 원가율은 약 40%입니다. 임대료는 20평 기준으로 2,500,000원이며, 관리비는 전기세, 통신비, 수도세 등을 포함하여 매출액의 3%인 1,847,400원입니다.
인건비는 직원 3명 기준으로 매출액의 13%인 8,000,000원이며, 카드 수수료, 세금 등을 포함한 각종 수수료는 매출액의 8%인 4,926,400원입니다.
마지막으로, 화재보험료, 인터넷, CCTV, 세무서 등 기타 비용은 매출액의 3%인 1,847,400원입니다.
이러한 비용들을 모두 합한 총 지출액은 46,462,720원이며, 이를 매출에서 빼면 순수익은 15,117,280원으로, 순수익률은 약 24%입니다.
매장마다 상황이 다르며, 이해를 돕기 위한 임시적인 표입니다. 참고만 하시길 바랍니다
미카도스시 창업으로 성공 창업하세요!
전국에 약 70개의 가맹점을 운영하는 회전초밥 전문 프랜차이즈입니다. 고급 일식당이라는 느낌이 강한 회전초밥이지만 상대적으로 저렴해 보이는 모든 접시가 1900원 균일가로 판매하고 있지만 정보공개서의 매출에 따르면 가맹점 월 평균매출이 6,158만 원으로 상당히 높은 매출을 기록하고 있습니다.
높은 객단가와 계절과 시간에 구애받지 않고 꾸준하게 판매할 수 있다는 장점 때문인 것 같습니다. 높은 매출만큼 높은 수익률이 보장되고 있습니다.
인테리어뿐만 아니라 창업 비용이 많이 발생할 수 있지만 금전적인 여유가 있는 예비 창업자라면 충분히 고려해 볼 만한 창업 아이템인 것 같습니다.
성공적인 창업을 응원합니다.