술집 프랜차이즈인 금별맥주 창업 정보에 대해 알아보고 계시나요?
금별맥주는 코로나가 끝이 나고 날이 선선해지면서 다시 시원한 생맥주를 찾는 고객들이 많아지는 시기에 인기를 끌고 있는 술집입니다. 소주 위주 술집에 비해 저렴한 가격대와 퀄리티 높은 안주까지 예비 창업자뿐만 아니라 고객의 마음도 사로잡았습니다. 뉴트로 모던 스타일의 인테리어로 매장의 화려함까지 추가하면서 젊은 고객의 SNS 감성도 포함했습니다.
‘겨울에도 잘 되는 맥주집’을 위해 4년간 수제 맥주 전문펍을 운영하며 다양한 노하우를 구축했고 이를 기점으로 브랜드를 기획했다고 합니다.
혹한기의 어려움을 이겨내는 술집 프랜차이즈 금별맥주의 창업 정보를 알아보도록 하겠습니다.
금별맥주
금별맥주는 2018년 12월 10일 상호 (주)금별맥주에서 런칭한 맥주 프랜차이즈입니다. 본사는 경기도 광명시 양지로 21에 소재하고 있습니다. 브랜드를 운영하는 (주)금별맥주는 대표자 송시열 대표님을 중심으로 운영되고 있습니다.
브랜드 스토리에서도 이야기하는 것처럼 최근 소비자의 고급스러워진 입맛에 따라 특색있는 술집이 늘어나고 있습니다. 과거에는 저렴한 안주와 주류가격을 이용한 술집들이 유행하였지만, 예전처럼 가격만으로는 경쟁하기 힘든 시기가 되었습니다.
가격 이상의 인테리어와 분위기 그리고 고객의 입맛을 맞출 수 있는 음식과 서비스를 제공할 수 있는 브랜드만이 살아남을 수 있는 시장 상황입니다. 이런 흐름 속에서 브랜드만의 분위기 있는 맛있는 술집을 만들기 위한 준비 과정을 시작하였습니다.
200개에 가까운 가맹점을 오픈하고 있습니다.
브랜드 스토리 동네 맥주집은 편하고 값싸면 그만이라는 편견을 놓으세요. 동네 맥주집 또한 얼마든지 화려하고 맛있을 수 있습니다. 친근한 이웃이니까 착한 가격 또한 당연합니다. 맛있는 맥주집을 찾는다면 먼 곳에서 찾지 마세요.
금별맥주 창업
브랜드는 인테리어 노마진 정책으로 유사 브랜드와 동일한 수준의 비용으로 유사 브랜드 대비 퀄리티 높은 인테리어와 집기를 제공합니다.
투명한 운영을 위해 양성화 정책을 시행해 자율적인 물류 구매가 가능하며 본사와 물류 거래 시 노마진 정책을 통한 안정적인 물류 공급을 합니다. 본사 주류 수익은 0%입니다.
많은 브랜드가 식자재 비중 35% 위를 웃도는 데 반해 브랜드는 지속적인 개선을 통해 33% 비중의 수준까지 낮추었습니다.
금별맥주 창업 비용
| 항목 | 20평 | 30평 | 40평 | 내용 |
|---|---|---|---|---|
| 가맹비 | 700 | 700 | 700 | 브랜드 사용, 사업노하우, 기술전수, 메뉴개발 |
| 교육비 | 300 | 300 | 300 | 레시피제공, 서비스교육, 조리교육, 현장교육+오픈지원 |
| 보증금 | 200 | 200 | 200 | 계약 이행 보증금 |
| 인테리어 | 3,850 | 5,550 | 7,250 | 기본 20평(3,850만)/추가평당(170만) |
| 간판 | 800 | 800 | 800 | 내외부 간판, 실내 사인물 포함(현장에 따라 상이) |
| 주방기자재 | 1,800 | 1,900 | 2,000 | 냉장고, 냉동고, 가스튀김기, 간텍기, 컵냉동고, 식기세척기 등 일체 |
| 집기 및 그릇 | 550 | 650 | 750 | 주방, 홀 집기 및 그릇 용품 등 일체 |
| 의탁자 | 600 | 900 | 1,200 | 의탁자 개수에 따라 상이함 |
| 오픈 준비물 | 300 | 300 | 300 | 메뉴판, 앞치마, 빌지판, 호출벨, 배너, 각종 인쇄물, DP소품 등 |
| 합계 | 9,100 | 11,300 | 13,500 |
단위 : 만원(VAT별도)
·별도공사 : 익스테리어, 철거(가설), 샹들리에, 냉난방기, 전기증설, 가스시공, 덕트시공, 분전함, 어닝, 소방시설, CCTV, 온수기(전기,가스), 회전간판 등
·위 금액은 기본형공사로 고급형공사 희망시 평당 50만원이 추가됩니다.
·점포개설 시 평균치를 기준으로 한 금액이며, 제시된 금액은 점포구조 및 현장에 따라 변동될 수 있습니다.
*위 금액은 예상 비용이며, 현장에 따라 다소 차이가 있을 수 있습니다.
금별맥주 매출
프랜차이즈 가맹점의 1년 평균 매출액은 646,777천 원으로, 이를 12개월로 나누면 월 평균 매출액은 5,389만 원입니다.
이 정보는 공정거래위원회에 등록된 가맹사업 정보제공시스템 기업의 정보공개서를 기반으로 확인한 내용입니다. 공정거래위원회에서 더 정확한 정보를 확인해보세요.
금별맥주 수익
매장마다 상황이 다르며, 이해를 돕기 위한 임시적인 표입니다. 참고만 하시길 바랍니다.
금별맥주 창업으로 성공 창업하세요!
금별맥주는 최근 소비자의 고급스러워진 입맛에 따라 특색있는 술집으로 인기를 끌고 있습니다. 소주 위주 술집에 비해 저렴한 가격대와 퀄리티 높은 안주, 뉴트로 모던 스타일의 인테리어로 매장의 화려함까지 추가하면서 젊은 고객의 SNS 감성도 포함했습니다.
맛을 위한 연구, 레시피와 메뉴 개발 등은 10년 이상 자영업 경험 속에서 기본적인 사항들을 이미 습득하고 있었지만, 무엇보다 중요하게 생각한 점은 한 분야에서 특유의 맛과 멋으로 각인되어 항상 떠오르는 브랜드를 만드는 것이었습니다.
화려한 플레이팅을 시작으로 우아한 전문점의 맛에 반하고 전문점과 차이를 만든 푸짐함과 가격에 다시 한 번 반합니다. ‘겨울에도 잘 되는 맥주집’을 위해 4년간 수제 맥주 전문펍을 운영하며 다양한 노하우를 구축했고, 이를 기점으로 금별맥주를 기획했습니다.
성공적인 창업을 응원합니다.